Marcos Natureba - Cozinha Vegetariana e Vitalizante

Palestra abordando os hábitos alimentares e seu impacto em nossa saúde e na saúde do nosso planeta, atividade integrante da jornada de alimentação vitalizante que ocorre neste final de semana em Lages, serra catarinense, que inclui Curso de Culinária.

Cozinha Vegetariana e Vitalizante: Curso de Culinária Vegetariana em Lages, Santa Cat... : Curso de Culinária Vegetariana em Lages, Santa Catarina promovido pelo Vichara-Espaço de Yoga e Meditação, dia 17/08/2016, neste curso abo...

Curso de Culinária Vegetariana em Lages, Santa Catarina promovido pelo Vichara-Espaço de Yoga e Meditação, dia 17/08/2016, neste curso abordaremos na aula teórica os fundamentos de uma alimentação saudável baseada na nutrição vegetariana e na aula prática iremos preparar um cardápio que reúne receitas de origem asiática, indiana e sul americana, um compêndio de pratos de culinária combinando um banquete que será degustado logo após o preparo.

Matéria do Jornal Gazeta do Sul- Personal Chef é ativista ambiental e ensina como ser ecológico na cozinha. http://gaz.com.br/conteudos/variedades/2016/07/03/75764-personal_chef_ensina_a_delicia_de_ser_saudavel_atraves_da_culinaria.html.php

Gastronomia Vegetariana e Ativismo Ambiental na Panela! Grato e honrado pela oportunidade de compartilhar com os leitores do meu blog a matéria que veiculou no caderno magazine do jornal Gazeta do Sul de Santa Cruz do Sul-RS, aonde pude compartilhar o “modus vivendi” mais sustentável à que me dedico, que através da reeducação alimentar levamos sabor pela culinária  vegetariana, e saúde pelos alimentos frescos e orgânicos, mudando o comportamento de consumo, frequentamos feiras rurais locais fortalecendo uma economia mais justa e solidária, o vínculo comercial do consumidor com o produtor rural é uma extensão de sua ética planetária, reduzimos a frequência de compras em grandes redes de supermercados que induzem ao consumo em massa, que não tem ética, sabor, saúde e nem reponsabilidade ambiental, minimizamos o lixo produzido em nosso lares pelas embalagens dos produtos industrializados e aumentamos a nossa conexão com a natureza e seu desdobramento, com a convivência nos ambiente

Esquema das Aulas Particulares de Culinária vegetariana/Vegana.  Aulas de 4 horas de duração com possibilidade de executar de 3 a 5 preparações. De acordo com a dificuldade técnica de execução o Professor pode orientar na seleção das preparações que caibam dentro desta carga horária de acordo com a necessidade do aluno. Quando aluno optar por Aula Teórica e Prática, reduzimos o número de preparações, a teoria em média dura 1 hora. As técnicas são importantes para o aluno agilizar o seu processo e se tornar mais eficiente na cozinha, reduzindo o tempo de preparo e aumentando sua eficácia.  Teoria Fundamentos de nutrição Boas práticas de higiene na cozinha Menus e cardápios (infantil, adolescente, atleta, equilibrado) Dietas especiais (desportista,  restrição alimentar, doenças, rejuvenescimento, emagrecimento, gravidez, lactação, e primeiros anos de vida do bebê) Técnicas Higienização e Sanitização de alimentos e de hortifruti para cocção e armazenamento, Cort

Aula Particular de Culinária Vegetariana/Vegana sem lactose sem glúten, personalizada e no conforto de sua cozinha, todo o repertório de receitas do Chef à sua disposição para escolher e potencializar o gourmet dentro de você, didática descontraída, apostila de receitas, aulas para iniciantes e para experimentados, abordagem de preparações simples, triviais sofisticadas, preparação de menus, dietas específicas e cardápios festivos. Mais infos no marcosnatureba@gmail.com Descubra a delícia de ser saudável. Banquete Gastronomia Indiana                                                               Medalhões de berinjela                                                                                                                   Rondelle de berinjela                                                     Torteletes veganos doces e salgados                                                                                                                Cones  recheados d