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Patê light: Molho frio tipo maionese

Ingredientes: 150 ml de leite gelado, ou ½ xícara de soja germinada; 300 ml de óleo de girassol; 1/4 colher de sal;   2 colher de sopa de salsa, ou 1 xícara de rúcula fresca, ou ½ xícara de pimentão, ou ½ xícara de azeitonas verdes, ou pretas sem caroço, ou ¼ de xícara de beterraba crua, ou ½ xícara de cenoura crua+1colher de sopa de pimentão vermelho; 3 colheres de sopa generosas de manjericão. Modo de fazer: Em um liquidificador junte o leite o sal o manjericão e a opção de sabor e liquidifique adicionando o óleo em um fio fino até o ponto de maionese. Este é um clássico acompanhamento vegetariano funcionando como patê, molho frio ou maionese, ou musse, sendo, portanto, um bom acompanhamento para sanduíches, canapés, tortas frias, saladas ou usá-los como condimento no lugar de catchup e mostarda.

Curso de Culinária Vegetariana no Espaço de Yoga Víchara em Lajes dia 06 de abril de 2019.

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Entrevista para o Blog Patê de Azeitona da Jesika Bassanezi...

1.       Por onde deve começar uma pessoa que não sabe nadinha de cozinha, mas quer comer melhor e preparar seus alimentos em casa? Bom primeiramente o ideal seria o interessado participar de um curso de culinária, num módulo iniciante para poder obter as informações mínimas necessárias para começar suas aventuras na cozinha, dispensar um tempo para ler assuntos do gênero direcionado ao seu objetivo (dieta específica, nutrição balanceada, conformidade com seus horários disponíveis para cozinhar etc), hoje temos muitos vídeos tutorias na internet para preparar receitas, porém como existem muitas opções e nem todas são ideais, a minha sugestão é que mantenha o foco em seu objetivo, separando material de acordo com suas necessidades, uma biblioteca digital ou livros de culinária e alimentação também seria uma boa forma de se habilitar. 2.        Nessa moda fit muita gente passou a comer alimentos integrais como se fosse realmente mais saudável, o que não é uma verdade, né? Eles só sã

Link para o Ebook de minha autoria, Receitas Vegetarianas para estudantes e yogue e amantes da gastronomia vegan.

https://drive.google.com/open?id=1DyR-dm_8BJJHHKD1NRJHKIo7z1WIS3CV

Curso de Culinária Vegetariana - Detox em Lages setembro de 2018

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Programação Para Universo Samadhi Data:27/28/29 de julho Chamada: Retiro Detox e Yoga Programação: Sexta Feira: Recepção, check-in e apresentação da programação, Aula de pranayama e alongamentos do yoga para centramento e presença, com a Acharya Beth Fiorillo,   Jantar Detox Gourmet com o Chef Nárada-Marcos Natureba, Palestra: Doutor Tadeu Fiorillo com o tema Alimentação Vegetariana/ Toxinas e Sistemas de Purificação do Organismo, Caminhada Zen e Chá na varanda (teremos lua cheia!!) Sábado: Yoga e meditação- Com Beth Fiorillo, Desjejum, Aula de culinária detox e almoço tardio- Com o Chef Nárada-Marcos Natureba (preparações baseadas nos princípios ayurvédicos e culinária vitalizante), Yoga Nidra, Tempo livre (banho de rio ou terapias do ayurveda?), Ceia Caminhada Zen e Chá na varanda Domingo: Yoga e meditação Desjejum, Terapias do Ayurveda Almoço Detox Gourmet com o Chef Nárada Yoga Nidra, Terapias do Ayurveda Tchai e Encerramento
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Curso de Culinária Natural  - módulo Cozinha Detox. Local: Praia do Rosa/Garopaba  -  Santa Catarina.   Aula teórica:    Fundamentos de nutrição equilibrada e os benefícios de uma dieta saudável,        As especiarias e os temperos naturais seu uso aromático e terapêutico, Aula prática onde os alunos cozinham o almoço gourmet sob a orientação do Professor com as receitas da apostila de culinária detox, que será degustado logo após o preparo em formato de banquete.  O curso inclui Apostila de receitas, almoço banquete e tchai break com snacks.     O valor da inscrição é de R$ 200,00 que poderá ser parcelado em 2 vezes no cartão de crédito, Informações para inscrição no link do evento do Face Book e maiores informações pelo e-mail marcosnatureba@gmail.com ou pelo Whats (51) 98393121.
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  Desfrute de momentos de relax e de boas energias, um final de semana todo para você com alimentação detox, aula de culinária, yoga, massagem relaxante e trilha pelas lindas praias do Rosa. O pacote inclui: *2 noites de hospedagem, *Alimentação detox vegetariana (desjejum, almoço, lanche da tarde e jantar) *2 Aulas de yoga * 1 Massagem relaxante *1 Aula de culinária detox *1 Trilha pelas lindas Praias do Rosa. Programação: Sexta feira dia 15/06 Check in a partir das 14:00 hrs 15:30-Massagem (marcação conforme disponibilidade, já no check –in) 18:30-Jantar Gourmet Vegetariano Cardápio *Yakimeshi de Shitake (Risoto Japonês de cogumelos frescos), *Rondelle de berinjela viva, *Missô Shiyru com wakame (caldo de missô com alga), *Ommmeletes veganos de espinafre com amendoim, *Saladas de Folhas, Cenouras com brotos, tomate cereja com manjericão *Sobremesa Sorbet de maracujá. 20:30-Palestra de abertura: O que é alimentação detox e quais são seus ben