Marcos Natureba - Cozinha Vegetariana e Vitalizante

Esquema das Aulas Particulares de Culinária vegetariana/Vegana.  Aulas de 4 horas de duração com possibilidade de executar de 3 a 5 preparações. De acordo com a dificuldade técnica de execução o Professor pode orientar na seleção das preparações que caibam dentro desta carga horária de acordo com a necessidade do aluno. Quando aluno optar por Aula Teórica e Prática, reduzimos o número de preparações, a teoria em média dura 1 hora. As técnicas são importantes para o aluno agilizar o seu processo e se tornar mais eficiente na cozinha, reduzindo o tempo de preparo e aumentando sua eficácia.  Teoria Fundamentos de nutrição Boas práticas de higiene na cozinha Menus e cardápios (infantil, adolescente, atleta, equilibrado) Dietas especiais (desportista,  restrição alimentar, doenças, rejuvenescimento, emagrecimento, gravidez, lactação, e primeiros anos de vida do bebê) Técnicas Higienização e Sanitização de alimentos e de hortifruti para cocção e armazenamento, Cort